Üniversitedeyken çok sevdiğim bir sınıf arkadaşım vardı, sık sık onlara evci çıkardım.Hamur işleri konusunda aşırı becerikliydi.Bir sürü yengesi vardı hep ona yaptırırlardı pasta börek. vb. türleri.Ben de nasiplenirdim tabii:) Alman pastasını da çok güzel yapardı, tarif defterime yazmışım ama nedense krema kısmında sanırım eksik tarif aldım, olmadı kreması, ben de sadece kekini yaparım yıllardır.Şahane bir kektir.Kitabın yanına kek çok yakışıyor twitterdan da yazdım bunu.Beni twiitterda takip etmek isterseniz buraya tıklayınız.
Memleketteyken bir komşu abla vardı o da bana yaptırırdı hep bu keki çok beğenirdi.Madem Alman pastası yapamıyorum, ben de adını Alman keki koydum.Küçük oğlumun da favorisidir bu kek.
Malzemeler=
4 yumurta
4 fincan şeker
5 fincan un
1 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikser ile çırpınız.(10 dak.) İçine yoğurdu ilave edip 5 dak. daha çırpınız.Yağ ilave ediniz, unu,kabartma tozunu katınız çırpınız.Ben unu göz kararı katıyorum, bana göre tarifteki un az, kek hamurunda ölçüm kaşıktan parça parça koyu koyu akacak.Kek kalıbını yağlayarak kek hamurunu içine dökünüz.Ben önceden ısıtılmış fırında 150 derecede aheste aheste pişiriyorum.Hele ilk 20 dak. fırını açmayınız ki kek size küsmesin:)
Mevcut kek kalıbım biraz küçüktü geçenlerde Şok'tan aldım yeni bir tane o da ne büyükmüş ikisi bir arada kek pişirebilirsiniz:) Kekim kabından kırılmadan tatlı tatlı çıktı, seviyorum onu, afiyet olsun efendim.
