Pudra Şekerli Halka

Bugün küçük oğlumla yine mutfağa girdik..Yemek tarifi dergilerinden Emine Beder'den Pudra Şekerli Halka'yı seçtik, ben zaten onu mutlaka yapma niyetindeydim, iyi ki seçmişiz.Ben küçüklüğümden beri bi dünya değişik tarifi denemiş bir insan olarak yüzde yüz beğendiğim tarifler sayılıdır, işte bu tarif de onların içinde yerini aldı..Yapması da çok pratik..Tadı da harikulâde..

Malzemeler=

8 kişilik                                                  Kızartmak için:

1 ad. yumurta                                         Sıvıyağ

1 kahve fincanı sıvıyağ                            Üzerine:

1 kahve fincanı yoğurt                            Pudraşekeri

1 paket kabartma tozu

11-12 kahve fincanı un

Yapılışı=

Hamur yoğuracağınız kaba yumurta,yoğurt,sıvıyağı alalım.İyice karıştıralım.Unu azar azar ilave ederek kabartma tozunu da katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamuru 20 dakika dinlendirelim.Yumurta iriliğinde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım.Her bir bezeyi mantı yufkası kalınlığında açalım.Yufkadan 2 parmak kalınlığında uzun şeritler keselim.Şeritleri iki ucundan ters yönlere bükelim ve sonra şeritlerin her birine kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir şekil verelim.Kızgın sıvıyağda kızartalım.Delikli kepçe ile yağdan çıkartalım.Fazla yağı süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerinde bekletelim.Soğutmadan üzerine pudra şekeri serpelim.servis yapalım.

Şekle bağlı kalmak zorunda değilsiniz hamuru açmadan elinizde de şekiller verebilirsiniz.Benim oğlum 7 yaşında dolayısıyla o da eliyle şekil verdi, ama şekiller çok kötü oldu, olsun yavrumun şevki kırılmasın..Kızartma işini de ben üstlendim.Un katmadan önceki karıştırma işlemini de o yaptı, hamuru ben yoğurdum..

Deneyenlere afiyet olsun beğeneceğinizi umarak..