Oğlumla Pastane Kurabiyesi yaptık

Sevgili okur ben normalde fırını tek çeşit bir pasta türü için açmam, açtım mı en az 2 çeşiti sürmeliyim fırına, evlendiğimden beri bu böyle.Kimbilir belki boş tepsiler gücenmesin diye böyle yapıyorum:) Ama bugün bu prensibin dışına çıktım ve 10 dakikada pişmesi nedeniyle ve yol hazırlığı yapmam gerektiğinden tek çeşitle yetindim..

Ben tam hamuru yoğurma işlemini bitirince oğluşum yamacımda bitti ve sıkıldığını söyledi bana yardım edebileceğini söylediğimde ise kolları sıvadı sevinçle..

Malzemeler=

1 paket oda sıcaklığında margarin (250gr.)

5 yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Yapılışı=Malzemelerle kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.Sonra bu hamurdan rulo yapıyoruz,büyük boy çatalla üzerine çizgiler çekiyoruz,verev kesiyoruz (gerçi ben düz kestim ama verev daha şık olur) 170 derece fırında 10 dk.pişiriyoruz,kurabiyelerimizi üstü kızarmadan alıyoruz, fırından çıkınca yumuşak olsa da biraz bekleyince kurabiye kıvamına geliyor..

İşte bu kadar pratik..Bu tarifi not almışım bir yerden ama nereden olduğunu yazmamışım..Çatalla çizme işini oğulcan yaptı, o nedenle şekillerimiz çok da düzgün değil, ama tad enfes..Afiyet olsun..