23 Aralık 2011 Cuma

Tarçınlı Kurabiyem


Malzemeler=
Un (500 gr/4 su bardağı)
Margarin (300gr)
Şeker (4/3 su bardağı /150 gr)
Kabartma tozu (1 paket/ 1 tatlı kaşığı)
Yumurta (2 adet)
Vanilya (1 paket/1 tatlı kaşığı)
Tarçın ( 1 çorba kaşığı)

Üzeri için=
Şeker (1 çorba kaşığı)
Tarçın (1 tatlı kaşığı)
Yumurta (1 adete beyazı)

Yapılışı=
1-Oval bir kaba unu koyun.Unun ortasını yuvarlaklaştırarak yumurtaları, şekeri,tarçın ve kabartma tozu, vanilya ve margarini koyun.

2-Ortadan kenara doğru karıştırarak hamuru yoğurun.Bir süre yoğurduktan sonra hamuru tezgahın üzerine alın ve yoğurmaya devam edin.Kıvamına gelen hamuru büyük bir top şekline getirin ve altına ve üzerine bir miktar un serpin.Elinizle hamuru biraz yassılaştırdıktan sonra merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın.

3-Üzeri için hazırlana yumurta beyazını bir fırça yardımıyla tüm hamurun yüzeyine sürün. Tüm hamurun yüzeyine 1 çorba kaşığı kesem şeker, 1 çorba kaşığı tarçını serpin.

4-Kurabiye kalıpları ile şekiller kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

5-Tepsiyi önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkınca da afiyetle yiyiniz efendim..

PÜF NOKTASI=Hamuru toparladıktan sonra çok fazla yoğurmayın, çünkü fazla yoğurmada hamur içindeki yağı salar ve çok yağlanır.

Reyhanlahersey noktası:)=Acelem olduğu için ben hamura elle şekil verdim ve üzerine tarçın, yumurta sarısı ve şekeri es geçtim, amaaaa tadı nefis kıyır kıyır bir kurabiye oldu inanın bana..Margarini ise 1 paket kullandım..

Bu da gülme noktası=Tam ben bu kurabiyeyi pişirken eşim bana gazeteden tarçının faydalarını okudu, dedim ben senin bunu okuyacağını hesaba katarak bak sana tarçınlı kurabiye yaptım, gülüştük:)

6 yorum:

  1. BACIM SENDE NE CEVHERLER VARMIŞ. sIK SIK TARİF BEKLİYORUZ. ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  2. tam çayımın yanına şöyle sabahın güzelliğine güzellik katmak için ellerine sağlık

    YanıtlaSil

  3. Senem, cevher çok vakit yok haha:)Yaptıklarımın resmini çekiyorum genelde, ama vakit yok ki yayınlayayım..

    mine, sağolasın üstad.

    YETENEK-SİZİN, merci kuzum..

    YanıtlaSil
  4. Mmmmmmmm...Tarçını çok severim.Eğlenceli bir kurabiye olmuş desene:))
    Ağzınızın tadı hiç bozulmasın.
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Ne ara yaptın bakem gelince bana da yaparsın sevabına kuzum .) yarasın hehe mucx

    YanıtlaSil

☼ Reyhan'a Yorum Bildir ☼

UNUTMA

Öleceğimiz son günden bugüne bir perspektifle bakacak olsaydık,kararlarımız çok farklı olurdu.(Leadbeater)